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在辰溪农村很多当季的菜吃不完,都会做成干菜储存起来,这样到另一个季节的时候,也可以吃.干菜通过晒干等一系列农村自制工艺

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在祁门农村很多当季的菜吃不完,都会做成干菜储存起来,这样到另一个季节的时候,也可以吃.干菜通过晒干等一系列祁门农村自制

也可以吃干菜通过晒干等一系列农村自制工艺后有种与众不同的风味前几天无意间吃到一道酸豆角菜式简直就是满满的回味一起跟发仔

准备老豆腐一板,(注意了,做腐乳一定要用老豆腐,水豆腐做不了腐乳的),老豆腐不能沾油 把老豆腐切成均匀的块准备一个纸箱,把干净的麦秆铺在箱底 然后把切成块的豆腐放到麦秆上,豆腐和豆腐之间要留一定的空隙,然后把纸箱盖上,放到阴凉处发酵 一个月左右(注意,一定要放阴凉处,不能放阳光下晒),温度在10摄氏度以下, 豆腐会慢慢发酵发黄 最后会长出霉菌,闻起来有臭豆腐的味道,就说明发酵好了取一个碗,倒入350克辣椒粉 加入50克盐,50克花椒粉,搅拌均匀,辣椒粉 盐 花椒粉的比例是7:1:1, 第五步:杯子中加入适量的高度白酒,把发酵好的豆腐放到白酒中过一下

腌菜通过于都农村自制工艺后,有种与众不同的风味.一起来看看,都有一些怎样的腌菜? 萝 皮 干无论初夏秋冬,于都人早上喝粥必

将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干. 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好. 然后将辣椒和蒜分别剁碎.打碎到自己觉得满意的程度就行了. 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐.加高度酒.不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了,将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦! 最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

晴在衡南农村很多当季的菜吃不完都会做成干菜、“爪菜”储存起来这样到另一个季节的时候也可以吃干菜通过晒干等一系列农村自制

干菜通过晒干等一系列农村自制工艺后,有种与众不同的风味.一起跟小编来看看,都有一些什么干菜?干豆角夏天生长的长豆角,吃

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